Los flavonoides son metabolitos secundarios de tipo polifenoles. Entre los más abundantes se encuentran las flavononas en cítricos (Citrus sp.), como naringina, y flavonoides glucosídicos como rutina, que son de interés farmacéutico debido a sus actividades terapéuticas. Por lo anterior, en la presente investigación se extrajeron flavonoides de la cáscara de Citrus paradisi (toronja) mediante maceración utilizando metanol como disolvente y purificando con resina amberlita, obteniéndose un rendimiento de extracción del 16.2 % del peso seco. Los flavonoides del extracto fueron cuantificados mediante HPLC-DAD, utilizando una columna HALO C18, elución en gradiente Metanol:Acetonitrilo:Agua (H3PO4 0.1%), flujo de 0.4mL/min, λ 230 y λ 254 nm. En el extracto E3-B se obtuvieron los mayores rendimientos, encontrándose mayoritariamente naringina y rutina (376.5 mg y 225 mg por cada g de extracto, respectivamente). Además, se observan trazas de neohesperidina y cinco flavonoides no identificados en este trabajo. En esta investigación se logró desarrollar un método analítico reproducible para la cuantificación de los flavonoides extraídos de la cáscara de toronja (C. paradisi) mediante HPLC-DAD.

Los flavonoides son metabolitos secundarios de tipo polifenoles. Entre los más abundantes se encuentran las flavononas en cítricos (_Citrus_ sp.), como naringina, y flavonoides glucosídicos como rutina, que son de interés farmacéutico debido a sus actividades terapéuticas. Por lo anterior, en la presente investigación se extrajeron flavonoides de la cáscara de _Citrus paradisi_ (toronja) mediante maceración utilizando metanol como disolvente y purificando con resina amberlita, obteniéndose un rendimiento de extracción del 16.2 % del peso seco. Los flavonoides del extracto fueron cuantificados mediante HPLC-DAD, utilizando una columna HALO C18, elución en gradiente Metanol:Acetonitrilo:Agua (H~3~PO~4~ 0.1%), flujo de 0.4mL/min, λ 230 y λ 254 nm. En el extracto E3-B se obtuvieron los mayores rendimientos, encontrándose mayoritariamente naringina y rutina (376.5 mg y 225 mg por cada g de extracto, respectivamente). Además, se observan trazas de neohesperidina y cinco flavonoides no identificados en este trabajo. En esta investigación se logró desarrollar un método analítico reproducible para la cuantificación de los flavonoides extraídos de la cáscara de toronja (_C. paradisi_) mediante HPLC-DAD.

Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de flavonoides obtenidos de toronja (Citrus paradisi)

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